Hervir el arroz pero que se pase un poquito y enfriarlo.

Agregarle lo que hayamos elegido junto a la salsa blanca.

Para mi la mejor forma de hacer la salsa blanca es así: poner 50 gr de harina y/o Maizena, 400 cm3 de leche, 2 cucharadas de aceite y mezclarlos con mini pimer/licuadora o mezclar a mano y poner en una cacerola y cocinar hasta que hierva 2 minutos revolviendo siempre.Dejar enfriar pero apoyando un plástico para que no se le forme una capa dura.

Ojo, todo tiene que estar frío. Mezclar y condimentar a gusto.

Tomar porciones tipo bocadillo (yo los hago con la cuchara de helado para que me queden parejos. Aplastarlos para que no queden redondos, si son chatos se necesita menos aceite para freír.

Pasarlos por harina, luego por huevo batido y luego por pan rallado mezclado con la cucharada de harina de maíz.

Dejarlos un rato para que se sequen un poquito y luego freírlos o hacerlos al horno. Cuando los hago al horno los pongo en una placa rociada con aceite en aerosol y los pinto con aceite.