Se cortan las patatas en láminas muy finas.

Se enjuagan las espinacas

Se pone una capa de patata, un poco de sal, una capa de espinacas, otra capa de patata, sal, otra capa de espinaca y se acaba con patata. Sal.

Se baten los huevos con un poco de pimienta negra molida y nuez moscada al gusto.
Se vierte sobre "el pastel", dejando que se escurra por entre las capas y por los laterales.

Se mete en el horno precalentado, 35 min a 180 grados.
El tiempo es aproximado. Cuando se vea cuajado.