Sopa de lentejas y zapallo con fideitos

Name: Sopa de lentejas y zapallo con fideitos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 g lentejas; 1/2 zapallo chico a mediano; 2 dientes ajo rallados; 1 cebolla picada; 1/2 morrón picado; 1 cdta jengibre en polvo; 1 cda pimentón dulce; 1 cdta pimienta blanca; 1 pizca sal; 2 hojas laurel; 1 taza (té)fideitos para sopa; Limón (opcional); 1 cda manteca

Noli @noeliapalmerola

Uruguay

Si estas hartx de los últimos fríos hacete esta deliciosa sopa con ingredientes para entrar en calor y despedite del invierno como se debe 🍜 🙀

Sopa de lentejas y zapallo con fideitos

Noli @noeliapalmerola

Uruguay

Si estas hartx de los últimos fríos hacete esta deliciosa sopa con ingredientes para entrar en calor y despedite del invierno como se debe 🍜 🙀

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Ingredientes

300 glentejas
1/2zapallo chico a mediano
2 dientesajo rallados
1cebolla picada
1/2morrón picado
1 cdtajengibre en polvo
1 cdapimentón dulce
1 cdtapimienta blanca
1 pizcasal
2 hojaslaurel
1 taza(té)fideitos para sopa
Limón (opcional)
1 cdamanteca

Guardada

Paso a paso

1

Hacer puré con el zapallo al micro, horno o al vapor.
2

Poner las lentejas a hervir en una olla con agua cubriéndolas el doble, aprox.
3

Agregar el resto de los ingredientes menos los fideos. Mezclar de vez en cuando. Dejar hervir hasta que las lentejas estén cocidas y espese la consistencia.
4

Agregar los fideos, una vez blandos, apagar el fuego y dejar reposar por lo menos 15 min. Si te gusta, la podes servir con un chorrito de jugo de limón.