Vasitos de panna cotta con frutos rojos

Name: Vasitos de panna cotta con frutos rojos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 l nata líquida; 150 gr azúcar; 4 hojas gelatina; 150 gr frutos rojos (congelados) + 150 gr azúcar; 1 cucharada azúcar avainillado

Olga Sierra @cook_2669342

Madrid

Vasitos de panna cotta con frutos rojos

Olga Sierra @cook_2669342

Guardada

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Ingredientes

3 horas

4 raciones

1/2 lnata líquida
150 grazúcar
4 hojasgelatina
150 grfrutos rojos (congelados) + 150 gr azúcar
1 cucharadaazúcar avainillado

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Ponemos la gelatina a remojo en agua fría de 5 a 10 mn
2

En un cazo calentamos la nata con el azúcar y el azúcar avainillado
3

Añadir las hojas de gelatina bien escurridas cuando la leche empiece a hervir apartando del fuego y removiendo hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
4

Verter en moldes y dejar enfriar. Meter en el frigo mínimo 3 horas.
5

Cocer los frutos rojos con el azúcar hasta que se haga una mermelada.
6

Para servir poner los frutos rojos encima de la panna cotta una vez fría.