En primer lugar se pica la almendra si no la has comprado molida.

Mezcla el azúcar, la canela y la ralladura de limón y añadelo a las almendras.

Echamos los huevos y mezclamos todo bien sin batir.

Se vierte sobre un molde previamente engrasado. De 23cm aprox.

Se hornea unos 30 minutos a 170 grados arriba y abajo con el hornos precalentado.