Terrina de queso a la criolla

Name: Terrina de queso a la criolla
Yield: 8 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lt leche; 1/2 kg harina paraguaya; 1/2 kg queso fresco; 1/2 kg cebolla; 1/2 morrón rojo; 8 huevos; Sal fina a gusto (1 cucharadita); 100 gr queso cáscara roja; 1 cucharada polenta

Carlos R @CookCarlos

Buenos Aires y Villa Giardino

Muy similar a la "sopa paraguaya" pero con gusto bien argentino. Una receta fácil y económica que seguro les va a gustar a todos.

Terrina de queso a la criolla

Carlos R @CookCarlos

Buenos Aires y Villa Giardino

Muy similar a la "sopa paraguaya" pero con gusto bien argentino. Una receta fácil y económica que seguro les va a gustar a todos.

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Ingredientes

1 hora

8 personas

1 ltleche
1/2 kgharina paraguaya
1/2 kgqueso fresco
1/2 kgcebolla
1/2morrón rojo
8huevos
Sal fina a gusto (1 cucharadita)
100 grqueso cáscara roja
1 cucharadapolenta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picar la cebolla y el morrón, freír hasta que estén transparentes. Agregar la harina paraguaya en la leche. En un bols se baten los huevos y se agrega el queso cremoso en trozos amasandolo con las manos hasta homogeneizar
2

Una vez hecho esto mezclo todo en una olla, condimento con sal y la polenta. Mezclo con cuchara de madera.
3

Corto en daditos el queso Mar del Plata y lo agrego a la preparación.
4

Vuelco en una asadera o recipiente para horno
5

Cocinar en horno templado por 40 minutos hasta que se dore. Y a no parar de comer