Chicharron en salsa verde

Name: Chicharron en salsa verde
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg tomate verde; 7 chiles Serrano; 2 dientes ajo; 1/2 taza agua; 1 cda sal; 1 cdta pimienta molida; 1/2 kg chicharron de cerdo

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Rosarito Baja

Esta receta sirve para rellenos de mi gorditas de masa

Chicharron en salsa verde

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Rosarito Baja

Esta receta sirve para rellenos de mi gorditas de masa

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

1/2 kgtomate verde
7chiles Serrano
2 dientesajo
1/2 tazaagua
1 cdasal
1 cdtapimienta molida
1/2 kgchicharron de cerdo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Prender un comal y asar los chiles y los tomates verdes hasta que se tueste la piel de las verduras.
2

Verter la 1/2 taza de agua en la licuadora, sazonar con sal, pimienta y los dientes de ajo. Poner los tomates y chiles. Licuar por 2 min
3

Calentar un sartén, agregar aceite de oliva y verter la mezcla de la licuadora y guisar por 5 min.
4

Poner los chicharrones en trozos chicos en la mezcla de salsa verde y dejar por 3 min.
5

Por último preparamos un gordita rellena de chicharrón en salsa verde