Primer paso.. como yo tenía avena tradicional en copos lo que hice fue pasar por la procesadora y convertirla en harina de avena pueden usar la que ya viene extrafina

Hervir el zapallo debe resultar 200 G de puré preferentemente hervirlo en microondas o al vapor o cocinar al horno... La idea es que quede lo más seco posible

En un recipiente vamos a colocar el puré de zapallo la avena ralladura de naranja yo puse mucha me encanta cómo quedó... Esencia de vainilla huevos polvo de hornear y el aceite

Mezclamos todo muy bien para integrar los ingredientes y si desean le agregamos nueces almendras pasas..

Volcar la preparación en un molde se utilice uno tipo budín de silicona

Cocinar en horno moderado de 30 35 minutos dependerá cada horno

Realmente un budín exquisito Donde prevalece el sabor y aroma a la naranja por la ralladura... Una manera saludable y dulce de incorporar el zapallo...pueden endulzar con miel en lugar de edulcorante también...