Hervir lentejas hasta que estén blandas (entre 1 a 2 horas) o comprar la lata y hacer menos cantidad de ingredientes.

Cortar la cebolla y rallar la zanahoria. Dorarlos en un sartén con un poco de aceite y sal a gusto.

Procesar 3/4 de las lentejas con la cebolla y la zanahoria doradas.

Cuando te quede una especie de puré agregar las lentejas enteras que no procesamos y también incorporar el huevo, condimentar con sal, pimienta o lo que quieras e ir probando poniéndole avena o pan rallado hasta que se forme una masa domable.

Separar un poco de la masa e ir armando las hamburguesas y hacerlas en una sartén con un poquito de aceite vuelta y vuelta.