Espaguetis al horno
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
Me gustan mucho las pastas y me gusta experimentar diferentes maneras de hacerlas. Esta es una de ella, que por cierto, gustó enormemente a la familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervir los espaguetis, como lo hacen habitualmente, yo le pongo una hojita de laurel, un poquito de aceite y un chorrito de vinagre, nos gustan al dente.
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Sacarle el agua caliente cuando estén listos, le agrego un poquito de agua fria, para que no se peguen.
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Mientras están los spaguettis, preparar el picadillo
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Para ello tomé una sartén profunda y sofreí el ajo, cebolla, orégano, agregué el picadillo y lo cociné a fuego lento , agregar el puré de tomate o la salsa especial para pastas, seguir cocinando el picadillos hasta que esté listo.
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Previamente tenía el horno encendido y una fuente refractaria, untada con mantequilla.
- 6
Escurrí los spaguettis y agregué el picadillo cocinado, puse la llama bien bajita y ligué bien espaguettis y picadillo. Bajé de la candela y procedía a mezclar con la mitad de la media crema de leche, una vez bien unidos, vertí en la fuente refractaria
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Ya en la fuente, bañé con el resto de la media crema de leche los spaguettis. Puse el queso por encima y llevé al horno. Le di calor por espacio de 15 minutos, hasta que el queso se derritió.
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¿Cómo quedó?, umm, háganlo y ya me dirán.
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Riquísimo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmenchu.sanchezrojas le encantará ver cómo quedó.
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