Muffins de acelga

Name: Muffins de acelga
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete acelga; 1 huevo; 4 cdas queso untable light; Queso port salud light; Nuez moscada; Sal

Ana Gabriela Godoy @anigodquinok

San Fernando

Hace pocos meses me realice una operación bariátrica. Este plato es uno de los que me permite mi nutri. Para el concurso #CocinaSaludable

Muffins de acelga

Ana Gabriela Godoy @anigodquinok

San Fernando

Hace pocos meses me realice una operación bariátrica. Este plato es uno de los que me permite mi nutri. Para el concurso #CocinaSaludable

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Ingredientes

1 paqueteacelga
1huevo
4 cdasqueso untable light
Queso port salud light
Nuez moscada
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien la acelga separándola de la penca
2

Cocinar con muy poca agua hasta que cambie de color
3

Una vez que está cocida escurrir y dejar que se enfríe para que el huevo no se cocine
4

Procesar la acelga, agregar el queso untable y los condimentos
5

Agregar el huevo y mezclar. En una sartén para muffins agregar la preparación hasta la mitad de cada potecito. Incorporar 1 trocito de queso y colocar la preparación hasta el tope
6

Hornear por 15 minutos a 250 grados