Mini hamburguesa de chorizo, hongos y chile poblano con cebolla

Name: Mini hamburguesa de chorizo, hongos y chile poblano con cebolla
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 13 mini panes de hamburguesas; Toque mayonesa yo le incluyo jalapeño picado; Toque mostaza; 1 taza chorizo frito en ruedas o pedazos; 1/2 taza chile poblano asado en juliana; 1/2 taza cebolla asada caramelizada; 1/2 taza champiñones o hongos asados; Sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Cuando cocinamos en ocasiones quedan porciones, yo las guardo, el chorizo frito en pedazos de la carne asada, los chiles y cebollas asados de la misma carne asada o para salsas, los hongos para los omelette y tacos, estos pequeños sobrante me dan opción a usarlos en otros platillos.
#RecetasDeFinDeMes

Mini hamburguesa de chorizo, hongos y chile poblano con cebolla

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

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Ingredientes

4 personas

13mini panes de hamburguesas
Toquemayonesa yo le incluyo jalapeño picado
Toquemostaza
1 tazachorizo frito en ruedas o pedazos
1/2 tazachile poblano asado en juliana
1/2 tazacebolla asada caramelizada
1/2 tazachampiñones o hongos asados
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos los panecillos en el horno bajo a calentar. Mientras se calientan, ponemos en una cazuela todos los ingredientes a calentar, cuando los panecillos estén calientes los partimos por mitad, les embarramos mayonesa y mostaza, luego rellenamos con el guiso, cerramos y servimos tres por persona.