Para la masa, juntamos las dos harinas junto con polvo de hornear, azúcar, huevos y la esencia, hacemos una masa homogénea.

Forramos las tarteras, pinchadas con tenedor, y la enviamos al frezzer por una hora.

Precalentamos el horno y pasada la hora las metemos en él. De vez cuando ir aplastando la masa con los dientes del tenedor,(porque vamos a observar que la masa se levanta un poco)cuándo estén doradas, las dejamos enfriar.

Una vez que están frías, le pondremos la crema pastelera(receta de Roo Galban) y los duraznos cortados en gajitos, agregándole las frutillas como queramos. Si desean lo decoran con crema chantilly.😊