Poner en el bol de la amasadora la harina hacer un hueco y poner la levadura y el azúcar con un poco de agua tibia tratar de disolver sin unir toda la harina solo trabajar el centro, luego tapar el bol,(yo uso una gorra de baño blanca solo para ese uso porque tiene elástico),llevarlo al microondas para que leude, es el lugar ideal cerrado y oscuro, 1 hora

Sacarlo y agregarle la grada rallada, la sal disuelta en el agua tibia que usaremos para unir la masa con la amasadora, verter el picado de fiambre y queso u seguir amasando, luego cuando vemos la masa sedosa y no muy blanda, llevamos nuevamente a leudar al micro

Al cabo de media hora ya duplicó su volumen, enharinamos la mesa y amasamos lo necesario hacemos un cilindro largo y cortamos 8 partes, le damos forma de rosca y cortes en el lado de afuera llevamos untamos una asadera y llevamos al horno precalentado, solo abajo por 45 minutos, luego le damos calor arriba para dorar