Poner a hervir la leche con el arroz con la llama baja

Mientras...separamos del huevo la yema de la clara (yema en taza... clara en un plato)

En la taza con la yema le ponemos las 2 cucharadas de azúcar y batimos bien, cuando esté hirviendo le ponemos ésa mezcla revolvemos bien dejar unos minutitos más y apagar (cuando esté el arroz cocido) dejar enfriar un ratito, mientras a la clara que teníamos aparte en un plato le ponemos 2 cucharadas de azúcar y batimos hasta que nos quede merengue durito, ponemos el arroz en una fuente le ponemos el merengue y canela.. súper fácil y queda riquísimo..

Espero les guste😘😘