Masa: para todo este tipo de tartas como de crema, coco, ricota, etc yo uso la misma masa de pata frola. Porque es rendidora y económica a parte de ser bien tierna y rica 😉

(Media receta).Se las dejo abreviada acá para que no busquen. En este orden en una batidora: 100g manteca pomada, 75g azúcar, 1 yema, vainilla, ralladura limón. Unir con las manos(nunca amasar) 200g harina con pizca de sal y 1cduta royal. Esta masa le da para 2 tortas chicas aprox

(Horno precalentado). Primero horneamos la masa unos 15 minutos a 180 grados. (Asadera redonda de 20 a 30 cm, son 200gm o 250gm de masa aprox)

Mientras mezclamos la ricota, huevo, ralladura, pasas y azúcar en un bowl. Reservamos

Cuando la masa este pronta colocamos el dulce de leche por toda la masa y luego el preparado de ricota.

Horno nuevamente entre 35 y 40 minutos a 180 grados

Dejar enfriar, desmoldar y cooomeerrr (jajaja) queda muchísimo más rica de un día para el otro!

Buen provecho.... 😋