Pastel de fideo al horno

Name: Pastel de fideo al horno
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 paquete fideo tipo corbatita; 1 cebolla picada; 2 dientes ajo picados; 1 poco Aceite de oliva; 3 cucharillas Paprika; 1/2 cucharilla chile o ají en polvo *opcional; a gusto Sal; 1 taza agua; 2 huevos cocidos y cortados en rodajas (en la mandolina); 20 aceitunas negras; 200 gr queso en tajadas o rallado; 2 cucharas pasas de uva; 1 taza leche

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Esta es una receta que viene desde mi abuela! Una delicia, rápida y vegetariana.

Pastel de fideo al horno

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Esta es una receta que viene desde mi abuela! Una delicia, rápida y vegetariana.

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Ingredientes

6 raciones

1 paquetefideo tipo corbatita
1cebolla picada
2 dientesajo picados
1 pocoAceite de oliva
3 cucharillasPaprika
1/2 cucharillachile o ají en polvo *opcional
a gustoSal
1 tazaagua
2huevos cocidos y cortados en rodajas (en la mandolina)
20aceitunas negras
200 grqueso en tajadas o rallado
2 cucharaspasas de uva
1 tazaleche

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Paso a paso

1

Cocer los fideos como indique las instrucciones
2

En un sartén, sofreír en el aceite de oliva la cebolla y el ajo. Agregar la paprika, el chile o ají (opcional) y la sal, dejar cocer un poco. Agregar el agua y dejar cocer unos 8 minutos hasta que se consuma un poco el agua.
3

Escurrir los fideos y en una fuente para horno ir colocando una camada de fideos, la mezcla de cebolla, unas rodajas de huevo, aceitunas, pasas y un poco de queso. Así hasta terminar. Al final agregar la taza de leche por todo el pastel. Hornear a 180º C o 350º F por 20 minutos o hasta que dore el queso.