Panache de Vegetales, ideal para una cena ligera

Name: Panache de Vegetales, ideal para una cena ligera
Cuisine: panameñas
Ingredients: 3 zanahorias; 10 vainitas (nombre que se le da en 🇻🇪); 1 brócoli mediano; 1 zuccine; 1 berenjena; al gusto Queso; al gusto Jamón; 4 hojitas Albahaca; 4 hojitas Culantro; 2 ajos; Orégano; 1 cucharadita sal

Maryori Castro Gallardo @mayo_22

Lo realice con todos los vegetales que conseguí en la nevera, antes que se dañaran

Panache de Vegetales, ideal para una cena ligera

Maryori Castro Gallardo @mayo_22

Lo realice con todos los vegetales que conseguí en la nevera, antes que se dañaran

Guardada

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Ingredientes

3zanahorias
10vainitas (nombre que se le da en 🇻🇪)
1brócoli mediano
1zuccine
1berenjena
al gustoQueso
al gustoJamón
4 hojitasAlbahaca
4 hojitasCulantro
2ajos
Orégano
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

1

Hervir en un olla de agua la zanahoria, vainitas, brócoli con el ajo, sal, albahaca, culantro, cortar todos los vegetales en rodajas no muy gruesas
2

Cuando ya estén casi listo los vegetales incorporamos el zuccine y la berenjena (solo. Unos minutos para que ablanden)
3

En un recipiente hacer una vinagreta con aceite de oliva, vinagre de manzana, sal, miel, pimienta, orégano
4

Colar los vegetales y colocarlos en un recipiente de vidrio que tolere el calor del horno
5

Colocarle la vinagreta y ligarlo todo
6

Colocarle queso y jamón en trocitos
7

Llevar al horno por 30 minutos a fuego bajo
8

Lo puede acompañar con pollo, pescado carne, espero les guste