Pechuga tropical

Name: Pechuga tropical
Yield: 2 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 pechuga; 50 gramos cerezas en almíbar; 1 pera partida en cubos; 50 gramos uvas peladas; 50 gramos duraznos en almíbar; También pueden usar 1 lata de cóctel de frutas; 50 gramos jamón; 50 gramos queso mozzarella o pera; Menta, laurel, cebolla y aceite de oliva; 2 cucharadas fécula de maíz (Maizena)

Mauricio Alejandro @cook_13647946

Una presentación fácil, rápida y deliciosa. #Almuerzo #Cena

Pechuga tropical

Mauricio Alejandro @cook_13647946

Una presentación fácil, rápida y deliciosa. #Almuerzo #Cena

Guardada

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Ingredientes

2 porciones

1pechuga
50 gramoscerezas en almíbar
1pera partida en cubos
50 gramosuvas peladas
50 gramosduraznos en almíbar
También pueden usar 1 lata de cóctel de frutas
50 gramosjamón
50 gramosqueso mozzarella o pera
Menta, laurel, cebolla y aceite de oliva
2 cucharadasfécula de maíz (Maizena)

Guardada

Paso a paso

1

Adobar la pechuga con menta, el laurel, la cebolla, aceite de oliva y sal al gusto y dejar reposar para que el pollo absorba los aromas y sabores de los ingredientes.
2

Picar la fruta, el jamón y el queso en brunoise (cuadritos).
3

En un sartén a fuego alto se ponen las frutas con el almíbar y se deja hervir.
4

Una vez llegué al punto de ebullición, agregar 2 cucharadas de fécula de maíz (Maizena) y poner a fuego lento.
5

Cuando la mezcla esté espesa, agregar el jamón y el queso y seguir cocinándola por 5 minutos más.
6

Asar la pechuga hasta que quede dorada, agregarla a la mezcla, taparla y dejarla reposar por 5 minutos más y listo a disfrutar de este plato fácil, rápido y delicioso.