Pelar, lavar y cortar las papas en cubos grandes

Colocar en un bola y agregar aceite bastante, sal gruesa y chimichurri

Mezclar todo bien y colocar en una asadera con fritolin

Enviar a horno precalentado por una hora hasta que se cocinen y doren, pinchar con un tenedor para comprobar que estén cocidas

Darle una pequeña cocción en la parrilla del horno para que estén doraditas por arriba, servir para acompañar la carne