En una olla poner al menos 80ml de agua y los otros 20ml en una taza. Agregar a la olla el azúcar y la gelatina sin sabor. Poner al fuego hasta que se deshaga y empiece a hervir.

En la taza con la menor cantidad de agua agregar la gelatina saborizada, dejar que hidrate.

Cuando los ingredientes de la olla ya estén hirviendo, agregar la gelatina hidratada, revolver en el fuego por 1 minutos y dejar hervir por otros 3 minutos.

Cuando este listo, retirar del fuego y pasar a un pote alto para poder batir (con batidora eléctrica si o si). Batir de 10 a 15 minutos hasta que se haga un merengue duro.

En una fuente chica poner papel manteca o film, ponerle bastante maicena o azúcar impalpable para que no se pegue. Agregar la mezcla.

Dejar en la heladera por 2 horas.

Para retirar, espolvorear con la maicena, o azúcar impalpable, por arriba y tocar que este duro y no se pegotee. Pasar por los bordes un cuchillo y dar vuelta. Cortar en cubos. Espolvorear con azúcar impalpable y listo ❤