Galletas bretonas
Deliciosas galletas muy fáciles de hacer, con un olor a mantequilla y vainilla que abre el apetito. Son típicas de la región de Bretaña (Francia).
Galletas bretonas
Deliciosas galletas muy fáciles de hacer, con un olor a mantequilla y vainilla que abre el apetito. Son típicas de la región de Bretaña (Francia).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derretimos la mantequilla en el micro. En un bol la mezclamos con el azúcar (y la sal si no se tiene mantequilla salada), hasta que quede una mezcla suave. Añadimos las yemas y la vainilla y removemos.
- 2
Añadimos la harina y levadura tamizadas y mezclamos bien hasta que quede una masa que no se pega en las manos.
- 3
Envolvemos la masa en papel film formando como un cilindro de 4 cm de diámetro y lo metemos en la nevera durante 1 hora.
- 4
Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 180 grados.
- 5
Sacamos la masa y la cortamos en rodajas de 1 cm de grosor. Espolvoreamos almendra crocanti a unas cuantas si se quiere.
- 6
Colocamos las galletas en una bandeja de horno sobre papel vegetal algo separadas y lo metemos al horno sobre 15 min.
- 7
Dejamos enfriar antes de servir para que estén crujientes, y listo! Para guardarlas mejor en un tupper o tarro cerrado, sino se ablandan.
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