Ensalada murciana
Está ensalada es típica de mi tierra de Murcia y sobre todo en las fiestas de primavera o la Feria de Septiembre que por cierto acaba de terminar. La verdad es que en mi casa la hacemos durante todo el año con el tomate de pera en conserva que lo hace mi madre para que contaros lo rica que está y acompañada de un buen pan también casero para mojar madre mía qué delicia otra de las recetas por las que muero de amor.
Ensalada murciana
Está ensalada es típica de mi tierra de Murcia y sobre todo en las fiestas de primavera o la Feria de Septiembre que por cierto acaba de terminar. La verdad es que en mi casa la hacemos durante todo el año con el tomate de pera en conserva que lo hace mi madre para que contaros lo rica que está y acompañada de un buen pan también casero para mojar madre mía qué delicia otra de las recetas por las que muero de amor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Abrimos el bote de tomate y escurrimos con suavidad para que pierda el agua de la conserva si no tenemos tomate en conserva natural podemos comprar un bote de tomate de pera que ya viene preparado como éste que os pongo en la foto que también queda una ensalada buenísima y con este podemos aprovechar el caldito porque es espeso y queda genial
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Bueno pues cogemos nuestra ensaladera ponemos el tomate lo cortamos a trocitos más gordo o más finito aunque lo ideal es que queden trocitos de tomate que se note el tomate ponemos nuestros huevos a cocer que no se nos olvide mientras se cuecen los huevos preparamos el tomate le ponemos la aceituna cortamos la cebolla en juliana le añadimos el atún escurrido.
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Le añadimos los huevos cortaditos y aderezamos con sal y aceite metemos a la nevera para que esté fresquita y ya la tenemos preparada para mojar pan.
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La podemos acompañar con infinidad de platos
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