Crema pastelera

Name: Crema pastelera
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1/2 litro leche líquida; 3 yemas de huevo; 150 gramos azúcar; 30 gramos maicena; 30 gramos harina; al gusto vainilla

Adriana Matamoros @cook_6740302

Venezolana En Argentina

para rellenar tortas tartaletas o lo que prefieras, con chocolate mermelada de frutas y muy versátil a la hora de decorar.

Crema pastelera

Adriana Matamoros @cook_6740302

Venezolana En Argentina

para rellenar tortas tartaletas o lo que prefieras, con chocolate mermelada de frutas y muy versátil a la hora de decorar.

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Ingredientes

1/2 litroleche líquida
3yemas de huevo
150 gramosazúcar
30 gramosmaicena
30 gramosharina
al gustovainilla

Guardada

Paso a paso

1

Preparar un envase con papel film o envoplast que sobresalga a los lados
2

Se lleva al fuego la leche con la mitad del azúcar y la vainilla a fuego lento sin que hierva
3

Aparte se baten las yemas con el azúcar restante y la maicena junto a la harina, se agrega leche tibia poco a poco a la mezcla de yema se bate y se lleva a fuego hasta que hierva y espese.llevar al bol con el film dejar enfriar y trabajar fría.