Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta cremar, luego añadir la manteca pomada e integrar bien.

Tamizar el polvo de hornear con la harina (y con el cacao si los hacen de chocolate) y añadir a la mezcla. Batir hasta integrar bien.

Rellenar los pirotines colocados en la muffinera o los moldes a utilizar y hornear a 180° por 30'.

Para el buttercream, mezclar la manteca pomada con la esencia de vainilla, la leche, el azúcar y el colorante hasta formar una pasta. Aplicar con manga sobre los cupcakes una vez fríos (sino se derrite y se corre). Espolvorear con grajeas o granas.