Arroz apastelado con gandules y jamón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclo en la olla los gandules, el jamón, el sofrito, el sazón y la sal con un poco de aceite para sofreírlo primero
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Luego esperamos a que sofría un poco para que vaya soltando sabor y echamos el color y el pimiento rojo
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Luego echamos con esos mismos materiales el pastel de guineo verde
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Esto lo hago para que el arroz realce su sabor.. por eso le llamamos arroz apastelado.. cada cual a su manera
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Arriba esta el cerrado y al lado ya descubierto.. los pasteles los hago yo misma también pues se lo que le hecho y los hago como me gustaría comerlos en otro lado
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Luego de incorporar todo así quedaría en lo que el pastel se derrite
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Hechas el agua para luego añadirle el arroz
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Con el arroz ya incorporado le damos 15 minutos para que seque
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Y luego de evaporar el agua le damos 10 minutos más para que este listo
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Resultado final..acompañado con el pastel tradicional de puerto rico😁🇵🇷
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Recuerde que todo es opcional..puede añadirle ensalada de coditos, escabeche o papas manadas. Buen provecho👌😁
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