Wok de Tallarines de Arroz Ligth
Acaba de entrar el otoño y me apetecía traeros un plato con verduras de temporada y ya de paso que sea bajo en calorías para compensar un poquito las frituras de pescado de este verano 😅 os puedo asegurar que os va a encantar ya que aunque no lo parezca por las fotos, es muy ligero! Un abrazo!!!
Y no olvideis ser tinto y Brasa... #recetasnaranjas
Wok de Tallarines de Arroz Ligth
Acaba de entrar el otoño y me apetecía traeros un plato con verduras de temporada y ya de paso que sea bajo en calorías para compensar un poquito las frituras de pescado de este verano 😅 os puedo asegurar que os va a encantar ya que aunque no lo parezca por las fotos, es muy ligero! Un abrazo!!!
Y no olvideis ser tinto y Brasa... #recetasnaranjas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es poner el agua a hervir para cocer los tallarines de arroz (siguiendo las intrucciones del fabricante)
- 2
Mientras cuece vamos a preparar las verduras
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Cortamos las verduras en bastones o como más os guste (yo os recomiendo cortarlos así)
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Cuando lo tengamos todo cortado
- 5
Lo ponemos en la saltén que vayais a usar, (yo he usado un Wok pero sale igual en otro tipo de sartén)y pochamos las verduras hasta que la cebolla esté semitransparente) yo he usado cebolla morada porque es la que tenía cortada en la cámara
- 6
Una vez cocidos los tallarines los probamos y dejamos que vayan escurriendo para que se sequen un poquito mientras las verduras se van sofriendo, lo mejor es que le echeis un poquito de aceite a fin de evitar que se os peguen entre ellos.
- 7
Ahora ponemos en un colador la verdura pochada para quitarle el aceite y los ponemos otra vez en la saltén junto a los tallarines y mezclamos intentando no romper los tallarines, oa recomiendo que lo mezcleis moviendo la saltén y evitando usar una pala o cuchara
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Cortamos el solomillo de cerdo (o lo que hayais elegido) y lo cortamos a tiras como de medio centímetro más o menos.
- 9
En una saltén a parte ponemos aceite de oliva, echamos la carne y movemos para que se vaya haciendo. ESTA PARTE ES SI QUEREIS DARLE UNA VUELTECITA DE TUERCA 😅: Una vez hecha la carne le echamos un chorrito de salsa de ostras, otro chorrito de soja y otro de salsa barbacoa, lo dejamos cocer en la saltén 1 minuto y ya lo podemos poner en el wok junto a los tallarines.
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Yo las gambas las he hecho en una saltén a parte para que sean mas llamativas cuando las pongo en el plato pero podéis echarlo al wok y que se haga junto al sofrito.
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Ya solo nos queda emplatar y listo!!!
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