Pollo en estragón

Name: Pollo en estragón
Yield: 2 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 pechuga; 1/4 de taza de vino blanco; 1/2 taza crema de leche; 2 cucharadas dulceras de estragón; Cebolla, ajo, aceite de oliva; 2 cucharadas dulceras de fécula de maíz (Maizena); 1 taza caldo de pollo

Mauricio Alejandro @cook_13647946

#almuerzo #cena

Pollo en estragón

Mauricio Alejandro @cook_13647946

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Ingredientes

2 porciones

1pechuga
1/4de taza de vino blanco
1/2 tazacrema de leche
2 cucharadasdulceras de estragón
Cebolla, ajo, aceite de oliva
2 cucharadasdulceras de fécula de maíz (Maizena)
1 tazacaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

1

Marinar la pechuga con cebolla, sal y aceite de oliva y dejar reposar.
2

Picar finamente la cebolla y el ajo, sofreirlos hasta que doren, agregar el estragón y el vino y dejar hervir hasta que se evapore el alcohol y luego el caldo de pollo.
3

Agregar la crema de leche y una vez hierva poner a fuego lento y revolver la mezcla ocasionalmente y agregar sal al gusto, dejar reducir y agregar fécula de maíz (Maizena) disuelta en agua.
4

Asar la pechuga y agregar la salsa y listo a disfrutar.