Hervir trozos de zapallo y dejar reposar. Picar la cebolla en cubos pequeños y freír en una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal (yo le agregué una cucharadita de azúcar para que se doren bien). Una vez lista la cebolla, retirar del fuego y reservar.

Una vez tibio el zapallo, con un tenedor pisarlo hasta obtener un puré. Añadir un huevo, la cebolla, 4 cucharadas de harina (puedes usar la que más te guste, yo utilicé la harina 0000) ; sal y pimienta a gusto y una cucharadita de comino. Luego mezclar todo hasta que se forme una pasta.

Por último, con una cuchara grande o un cucharón ir colocando la pasta de nuestras hamburguesas en una plancha y cocinar a fuego lento.

Y ¡listo!. Lo puedes acompañar con lo que más te guste. 😋