Se corta la cebolleta en tiras finas y rehogarlas en una cacerola con el aceite y los ajos durante 3 o 4 minutos.

Añadir las patatas peladas y cortadas en trozos y los tomates también cortados en trocitos, poner el bacalao encima con la piel hacia arriba (he utilizado los trozos de bacalao en su punto de sal) aromatizar con pimienta.

Añadir el vino blanco y una poca de agua.

Incorporar las pasas escurridas que previamente las hemos tenido en remojo con agua tibia.

Cuando probéis que las patatas estén tiernas, cuando esté casi, se le añaden lo piñones ligeramente tostados y espolvorear con el perejil picado.

Cocer el guiso a fuego lento durante 30 o 40 minutos.

Si necesita una poquita de sal o pimienta se le añade y buen provecho.