Paso a paso
- 1
Primeramente se rebana la cebolla blanca, los champiñones se guisan con un poco de aceite y ya guisados se reservan.
- 2
Las tiras de tocino y las salchichas se fríen y también se reservan.
- 3
Se ralla el queso, se pica en cuadros pequeños el tomate y también se reservan. Si gustan de algún aderezo pueden preparar uno licuado el chile chipotle y mayonesa, le puede verter un chorrito de jugo de naranja para que salga un poco más aguado y así les rinda más.
- 4
Se pone el pan a baño María, o se calientan en la plancha o un sartén, una vez teniendo el pan caliente se empiezan a freír las papas, para que así estén calientes par cuando se monte el hot dog.
- 5
Por último, se abre el pan se le unta mayonesa, se pone la salchicha, el tomate picado, cuando esté listo esto el guisado de la cebolla y el champiñón se ponen en un sartén y se le monta el queso rallado a que se gratine, ya gratinado se le monta al hot dog y se le tiran 3 tiras del tocino frito, se monta en un plato grande y por un lado las papas adobadas. Acompañado del aderezo de chipotle, catsup, mayonesa y chiles en escabeche.
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