Tarta de calabaza sin harina, sin gluten y vegana 🥧

Name: Tarta de calabaza sin harina, sin gluten y vegana 🥧
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabazas ecológicas; 2 vaso y medio de harina de maíz a granel; 3/4 de vaso de leche de arroz integral casera; 1/2 aguacate ecológico (opcional); 2 cucharadas azúcar de coco a granel; Canela en polvo a granel al gusto (opcional); Jengibre a granel al gusto (opcional); Cúrcuma a granel al gusto (opcional)

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Tarta de calabaza sin gluten y vegana.

Tarta de calabaza sin harina, sin gluten y vegana 🥧

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Tarta de calabaza sin gluten y vegana.

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Ingredientes

2calabazas ecológicas
2 vasoy medio de harina de maíz a granel
3/4de vaso de leche de arroz integral casera
1/2aguacate ecológico (opcional)
2 cucharadasazúcar de coco a granel
Canela en polvo a granel al gusto (opcional)
Jengibre a granel al gusto (opcional)
Cúrcuma a granel al gusto (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las calabazas en tajos más o menos gruesos y hornearlas a 200º durante unos 30-40 minutos. Hornearlas con piel para que después sea más fácil pelarlas.
2

Echar la calabaza asada en una batidora potente junto con el resto de ingredientes junto con la cantidad de leche que se considere necesaria y batir hasta que quede una mezcla más o menos uniforme.
3

Esparcir la mezcla en un molde engrasado y volver a hornear a 200º durante unos 20-30 minutos o hasta que se considere.
4

Decorar con la canela, enfriar la tarta en la nevera durante al menos unas 2-4 horas y consumir en un máximo recomendable de 3 días.