En un bolw o amasadora poner harina sal grasa o manteca agregar agua tibia amasar hasta que quede una masa tierna dejar descansar. lavar y pelar las zanahorias cortarlas parejas hacerlas hervir por 5 minutos aproximadamente hasta que estén un poco tiernas

Desmenuzar el pollo (cuidando que no quede ningún indeseable)procesar un poquito dejando un poco para que se note

Agregar sal pimienta ajo perejil más los condimentos que quieras agregar los huevos y la clara reservar. picar la cebolla bien chiquita.

Agregar a la preparación anterior preparar el molde (yo elegí el de budín) con un poquito de aceite estirar la masa de 2 cm aproximadamente acomodar la mitad del relleno poner las zanahorias

Cubrir con el relleno que quede, con la ayuda de una cuchara hacer un hueco en el centro y acomodar el queso fresco

Tapar con la masa que quede quitar el excedente que sobra y hacer un repulgue pintar con la yema que reservamos pinchar un poco(para que salga el vapor)

Llevar a horno por 40 a 45 minutos aproximadamente dependiendo del horno hasta que este bien dorado!!!Súper rico y rendidor