Pochamos la cebolla con un poco de aceite y hervimos los 2 huevos.

Dejamos la cebolla bien pochada

Ponemos la cebolla bien escurrida de aceite, el atún, el huevo, el tomate y la sal.

Mezclamos bien.

Hacemos empanadas con el relleno. Untamos de huevo batido y ponemos al horno 12' a 200° por arriba y por abajo sin ventilador.

Retiramos del horno cuando tengan un color dorado. También se pueden freír en lugar de usar el horno.

También se pueden hacer fritas.