Guiso de arroz

Name: Guiso de arroz
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande; 1/2 morrón rojo (mediano); 1/2 morrón verde (mediano); 1 chorrito aceite; 300 g carne; 1 caja puré de tomates (520 g); 2 papas medianas; 1 lata arvejas; 1 taza arroz; Sal, ají triturado, pimentón, comino

Laura Ramirez @Laurita

Corrientes Capital

Guiso de arroz

Laura Ramirez @Laurita

Guardada

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Ingredientes

40 min

1cebolla grande
1/2morrón rojo (mediano)
1/2morrón verde (mediano)
1 chorritoaceite
300 gcarne
1 cajapuré de tomates (520 g)
2papas medianas
1 lataarvejas
1 tazaarroz
Sal, ají triturado, pimentón, comino

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Colocar un chorrito de aceite en la olla y agregar la cebolla y los morrones cortados en cubos. Agregar sal a gusto
2

Cuando la cebolla esté transparente agregar la carne cortada en cubos hasta sellarla bien. Si es necesario puede agregarse un chorrito de agua.
3

Colocar el puré de tomate y cuando hierva, añadir las papas peladas y cortadas en cubos. Condimentar con el ají, el pimentón molido y una punta de cuchillo de comino. Agregar un poco más de sal de ser necesario
4

Cuando la papá tenga 5 min de hervor agregar el arroz. Cocinar el arroz unos 10-13 min.
5

Finalmente se agregan las arvejas y listo!