Puchero de garbanzos con col
Eva Leal @eva_eusebio
Paso a paso
- 1
El día anterior ponemos los garbanzos en agua temprada con una cucharadita de bicarbonato o sal. 12 horas.
- 2
Lavamos y pelamos las patatas, las zanahorias, la rama de apio y la col.
- 3
Ponemos al fuego una olla grande con abundante agua y cuando esta caliente añadimos los garbanzos a fuego lento.
- 4
Incorporamos en primer lugar la carne con hueso y después el resto y incluso el tocino. Añadimos también todas las verduras.
- 5
Cocemos todo junto a fuego bajo retiramos la espuma que se forma con una cuchara.
- 6
Cuando los garbanzos y la carne están hechos, ya están listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Leal le encantará ver cómo quedó.
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