Untar la bandeja de horno con el tulipán. Esparcir la cebolla y el perejil muy picaditos.

Poner los filetes encima salpimentados. Echar por encima: ajo molido, cebolla molida, eneldo, tomillo y romero (en cantidad). Y echamos un chorrito de aceite de oliva por encima.

Ahora añadimos el vino, el zumo de limón y las pastillas bien desmigadas.

Y por último, la nata y el agua. Metemos al horno unos 15 minutos al máximo por ambos lados... y a comer!!!

Si se quiere, cuando el pescado lleve unos 10 minutos, podemos echarle queso rallado por encima o tranchetes y terminar de cocinar. Está muy rico de ambas formas.