Guiso de arroz a la Andrea 😊

Name: Guiso de arroz a la Andrea 😊
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande; 1/2 morrón rojo o verde; 1 diente ajo; 1 zanahoria mediana; 2 papas medianas; 2 batatas medianas; 1 churrazco de paleta; 1 lata choclo o porotos; 1 puré de tomate; 1 taza arroz; 1 litro caldo de verdura; Sal a gusto; Pimienta a gusto; cantidad necesaria Queso parmesano; 1 puñado Orégano fresco; Cantidad necesaria aceite; 1 hoja laurel

Andre ✔ @agarcia70

La Plata Buenos Aires Argentuna

Guiso de arroz a la Andrea 😊

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Ingredientes

4 personas

1cebolla grande
1/2morrón rojo o verde
1 dienteajo
1zanahoria mediana
2papas medianas
2batatas medianas
1churrazco de paleta
1 latachoclo o porotos
1puré de tomate
1 tazaarroz
1 litrocaldo de verdura
Sal a gusto
Pimienta a gusto
cantidad necesariaQueso parmesano
1 puñadoOrégano fresco
Cantidad necesariaaceite
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

1

En una cacerola poner el aceite, la cebolla, el morrón, el ajo picados. Agregar el laurel y la zanahoria en cubitos. Llevar a fuego medio. Cortar la carne en cubitos y agregarla dentro de la cacerola. Cocinar y condimentar
2

Una vez cocida la carne agregar el puré de tomate. Luego de 10' agregar el caldo. Cuando rompa el hervor agregar la papá cortada en cubos, cocinar unos minutos más. Luego agregar la batata cortada en cubos. Tapar y seguir cocinando unos minutos más.
3

Cuando la papa este casi tierna afregar el arroz mezclar y volver a tapar. Luego agregar los porotos seguir cocinando hasta que el arroz este cocido.
4

Por último servir en plato hondo o cazuela poner mucho queso y espolvorear con orégano fresco. Acompañar con un rico malbec y a disfrutar