Tacos de machaca vegetariana

Name: Tacos de machaca vegetariana
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 400 g avena; al gusto orégano; 1 diente ajo; al gusto sal; c/n aceite; 3 pzas chile serrano; 2 cebollas; 4 jitomates; 1 lata o bolsa frijoles negros refritos; 1 paquete tortillas de maíz o harina

Kevin Jefthe @kevin_jefthe18

Guadalajara Jalisco.

Receta original es con machaca de atún, pero nosotros la haremos de avena.

Tacos de machaca vegetariana

Kevin Jefthe @kevin_jefthe18

Guadalajara Jalisco.

Receta original es con machaca de atún, pero nosotros la haremos de avena.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

400 gavena
al gustoorégano
1 dienteajo
al gustosal
c/naceite
3 pzaschile serrano
2cebollas
4jitomates
1 lata o bolsafrijoles negros refritos
1 paquetetortillas de maíz o harina

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Mover la avena constantemente para que quede un poco dorada.
2

Cuando la avena se sienta ligera y tome un color dorado, retiramos del fuego y apartamos.
3

Procedimiento de machaca.
Picar finamente cebolla.
4

Picar finamente ajo y chiles.
5

Despepitar y cortar en cubos el jitomate.
6

Agregar Avena.
7

Acitronar la mitad de cebolla picada, agregar ajo y chile. Freír hasta dorar ligeramente.
8

Añadir jitomate y freír hasta que este cambie de color.
9

Agregar avena con todos los ingredientes y mover.
10

Calentar en un sartén un poco de aceite y agregar el resto de cebolla, freír hasta dorar, añadir frijoles.
11

Calentar tortillas y hacer tacos.
12

Para cocinar avena:
En una sartén colocar un poco de aceite y agregar avena.