En un bolw poner un poco de azúcar(25g), un poco de harina(50g) u la levadura, agregar el agua tibia hasta que quede todo unido y medio aguado. Dejar reposar 15 minitos o más hasta que haga espuma.

Poner el reto de harina y el resto de azúcar, los huevos y el extracto de vainilla y unir ir agregando la leche en caso que esté muy seca la masa, amasamos y le ponemos la manteca a punto pomada y seguimos amasandola hasta que se haga una masa lisa.

Estiramos la masa lo más que podamos le untamos la mamteca con el azúcar y lo enrollamos, que quede enrollado como un pionono y lo cortamos el ancho que ustedes quieran y lo ponemos en el molde caramelizado u llevar al horno aproximadamente unos 40 o 50