Desgrazamos la carne un poco acomodarnos la verdura arriba ponemos los huevos y enrollamos con cuidado apretando. Enebramos una aguja con hilo fuerte. Y comemos todo el pliegue, yo lo Cosi todo alrededor. Y luego lo até con piola.

Puse algunas verduras en agua para hacer un caldo. Poner a hervir 3 horas a mínimo.hasta que esté tierno.El cuchillo entra fácil. No hay fotos de cuando lo corte pero quedó hermoso no se desarma nada.