Poner a hervir un peceto en una olla con agua que lo tape, agregarle caldo y sal gruesa para darle gusto..cocinarlo hasta que esté blando, lo vas mirando y lo pinchas con un tenedor para ver cuándo está, dejarlo enfriar en el caldo, cuando lo podés tocar y no te quema lo sacas y sobre una tabla lo cortas en rodajas, el grosor lo que quiera la medida..

Luego en un bol poner crema y mayonesa (un pote de crema grande y la mitad de mayonesa)y le agregas un chorro de vinagre para aligerarlo, y una o dos latas de atún, mezclas todo bien y luego en una fuente o Tupper grande, vas poniendo la mezcla y acomoda las rodajas de peceto, de nuevo la mezcla y peceto y así hasta terminar...

A veces pasa que si el peceto es muy grande no te alcanza la mezcla y hay que preparar más..luego va a la heladera hasta servir...