Arroz de Sushi

Name: Arroz de Sushi
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos (450 g) arroz extra; 3 vasos (650 ml) agua; 4 cucharadas (60 ml) vinagre de arroz; 3 cucharadas (30 g) azúcar; 1 cucharada (15 g) sal

YoshimonGo🇯🇵 @cook_7709650

Alicante Spain

Aprendí a cocinar arroz de sushi de un chef de sushi profesional en Japón. En realidad necesito un equipo específico, pero he intentado hacerlo en España y ahora estoy seguro de que sin el equipo todavía cocinamos el buen arroz para sushi.

Arroz de Sushi

YoshimonGo🇯🇵 @cook_7709650

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

2 vasos (450 g)arroz extra
3 vasos (650 ml)agua
Vinagre de Sushi
4 cucharadas (60 ml)vinagre de arroz
3 cucharadas (30 g)azúcar
1 cucharada (15 g)sal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cocinar arroz como mi receta de arroz blanco japonés. Esta ves necesito poner un poco más de tiempo a hervir porque ese más cantidad de arroz.
2

Mezclar vinagre de arroz, azúcar y sal. Si el azúcar y la sal son insolubles, ponerlo en el microondas poco tiempo y estará listo para cocinar.
3

Ponerlo en un contenedor grande hasta dejarlo plano. Poner el vinagre de sushi al arroz y mezclar muy bien por 2 o 3 minutos.
4

Dejarlo por 5 minutos y voltear la parte superior e inferior. Dejarlo por 5 minutos más y estará listo para servir.