Cremamos azúcar y manteca, luego agregamos los huevos de a uno y la esencia y por último la harina leudante

Unimos sin amasar y llevamos a la heladera por 1 hora tapada con papel film

Luego enmantecamos y enharinamos los moldes y estiramos la masa sobre ellos pinchamos con un tenedor para que no se infle demasiado y cubrimos la base con papel aluminio y porotos o algo que haga peso eso hace que la masa no se leve demasiado y quede perfecta para rellenar

Llevamos a horno 180 por 20 min aprox o hasta que este la masa doradita

Luego empezamos con los rellenos yo para las tortas de crema utilizo una crema que viene por litro se llama ledevit se consigue en los cotillones (hay de varias marcas este tipo de cremas) batimos la crema y la llevamos a la heladera mientras preparamos lo demás

La de frutilla, lavamos las frutillas las cortamos a gusto y colocamos sobre la masa la crema chantilly y por encima acomodamos las frutillas

Preparamos la gelatina y llevamos a la heladera, tiene que estar durita pero líquida tipo una miel

Luego la de durazno, cortamos los duraznos en gajos finitos y cubrimos la masa con crema chantilly y luego acomodamos el durazno a gusto y hacemos lo mismo que la otra con la gelatina

Lemon pie, ponemos todos los ingredientes en un ollita y cocinamos revolviendo constantemente hasta que hierva y se forme comonuna crema luego volcamos sobre la masa y llevamos a la heladera mientras preparamos el merengue

Pasta frola, estiramos la masa sobre el molde, luego pisamos el dulce con un pisapapas y un poquito de agua hirviendo hasta formar un puré de dulce

Luego exparsimos sobre la masa y después le hacemos el enrejadito con masa pintamos con huevo los bordes y el enrejado y llevamos a horno 180