Kartoffelsalat. (Ensalada alemana de patatas)

Name: Kartoffelsalat. (Ensalada alemana de patatas)
Cuisine: españolas
Ingredients: 750 gr. Patatas; 150 gr. Pepinillos; 1/2 Cebolleta; 2 Salchichas tipo Frankfurt ahumadas; Cebollino fresco; 1 Tomate de ensalada; Lechuga; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Vinagre de manzana

Txakoli & Roses @cook_14039487

Sondika -Bizkaia-

Esta es la típica ensalada cuyo principal ingrediente es la patata cocida. A partir de ahí hay formas diferentes de hacerla. Yo he utilizado salchichas de Frankfurt, pepinillos y cebolleta.

Kartoffelsalat. (Ensalada alemana de patatas)

Txakoli & Roses @cook_14039487

Sondika -Bizkaia-

Esta es la típica ensalada cuyo principal ingrediente es la patata cocida. A partir de ahí hay formas diferentes de hacerla. Yo he utilizado salchichas de Frankfurt, pepinillos y cebolleta.

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Cocemos las patatas sin pelar. Las pelamos y las troceamos.
2

Mientras se enfrían las patatas troceamos la cebolleta muy fina. Los pepinillos y las salchichas en rodajas.
3

Una vez que las patatas estén totalmente frías, añadimos la cebolleta, las pepinillos y las salchichas. Aliñamos con aceite, sal y vinagre; y mezclamos muy bien todo ello.
4

Añadimos mayonesa a nuestro gusto y volvemos a mezclar todo.
5

Emplatamos acompañándolo con un tomate de ensalada sobre una base de lechuga. Decoramos con un poco de cebollino y sal negra. (Esto último no es absolutamente necesario).