Pasta frola

Name: Pasta frola
Yield: 10-12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs manteca; 120 grs azúcar impalpable; c/n Esencia de vainilla; 2 huevos; 500 grs harina 0000; 20 grs polvo de hornear; 5 grs sal

Anita Tossi @cook_13566460

Esta receta me la pasó un familiar chef pastelero! Rinde para 2 tamaño 24 o 1 grande tamaño pizzera

Pasta frola

Anita Tossi @cook_13566460

Esta receta me la pasó un familiar chef pastelero! Rinde para 2 tamaño 24 o 1 grande tamaño pizzera

Guardada

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Ingredientes

10-12 porciones

200 grsmanteca
120 grsazúcar impalpable
c/nEsencia de vainilla
2huevos
500 grsharina 0000
20 grspolvo de hornear
5 grssal

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la harina con el polvo y la sal.Reservar Procesamos o pisamos el dulce y lo reservamos
2

Cremar manteca y azúcar, hasta obtener una crema pálida
3

Incorporar los huevos de a 1 y la esencia. Emulsionar.
4

Agregar en 3 partes la harina con una espátula/Cornet e ir uniendo sin amasar hasta obtener un bollo envolver en film y enfriar 1 hs.
5

Enharinamos mesa y masa (solo un poco) y estiramos 3/4 partes en el molde colocamos el dulce y con el 1/4 restante de masa hacemos el enrejado. Pintamos las tiras con huevo batido y horneamos por 25-30 minutos en horno a 180°
6

Tip: para hacer mejor las tiras del enrejado estirar la masa en film y enfriar luego sacar y estando bien fría cortar las tiras deseadas