Estofado de lengua con arroz

Name: Estofado de lengua con arroz
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lengua; 1 cebolla grande; 3 tomates bien maduros; 1/2 morrón; 1 diente ajo; Perejil a gusto; 1 1/2 de arroz; 200 gr queso fresco; 2 papas grandes; Sal pimienta a gusto; c/n Agua caliente

Patry @Patry049

Quilmes

Estofado de lengua con arroz

Guardada

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Ingredientes

1lengua
1cebolla grande
3tomates bien maduros
1/2morrón
1 dienteajo
Perejil a gusto
1 1/2de arroz
200 grqueso fresco
2papas grandes
Sal pimienta a gusto
c/nAgua caliente

Guardada

Paso a paso

1

Primeramente cortar la cebolla el morrón y los tomates en cubos(reservarlo) Cortar las papas en rodajas al igual que la la lengua (en rodajas finas)
2

En una olla saltear la cebolla junto con el morrón, una vez cristalizados agregar los cubos de tomates (sin piel mucho mejor)
3

Agregar las rodajas de lengua y agua caliente hasta cubrir totalmente. Dejar hervir hasta que esté tiernita la lengua.
4

Agregar las papas y dejar hervir por 15 min aprox. Salpimentar y agregar el ajo y el perejil bien cortaditos.
5

Por otro parte agregar el arroz al agua hirviendo, una vez listo agregar el queso fresco. Solo que emplatarlo y a saborear!!