Guiso de costillas con patata y alcachofas

Name: Guiso de costillas con patata y alcachofas
Cuisine: españolas
Ingredients: Patatas; Costillas de cerdo; 2-3 alcachofa; Pimiento rojo y verde; Cebolla; Ajo; Tomate; Starlux; Colorante; Azafrán en hebra; Comino; Perejil; Zanahoria; Vino blanco

Olga Perez @olga41

España

Guiso de costillas con patata y alcachofas

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Sofreír los pimientos, la cebolla, el ajo y el tomate
2

Cubrir con agua, añadir el colorante, el extarlux y machacado de ajo con el perejil y comino.
3

Añadir la zanahoria en rodajas cuando esté todo sofrito añadir medio vaso de vino blanco
4

Pasarlo todo por la batidora, añadir las alcachofas cortadas en cuatro trozos y lavadas, incorporar las costillas y rehogarlo
5

Cuando hierva poner la patata en trozos y tapar la olla en la mía con 20 m se hace.