Pan Lactal 100% integral

Name: Pan Lactal 100% integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Taza Harina integral; 1 Taza Agua tibia (no caliente); 2 cds Miel; 10 grs Levadura seca en polvo; 2 Tazas Harina Integral; 2 cdts Sal; 1 cda Jugo de Limón; 2 cds Aceite de Oliva (o cualquier otro aceite vegetal); 3 cds Agua tibia; Semillas o avena para decorar

Lizla @cook_14068251

Para incorporar en nuestra dieta, un pan casero integral que nos aporta mayor fibra y proteínas. A prueba de errores, a pesar de ser 100% integral no sale seco y es súper esponjoso.
#Light #Saudable

Pan Lactal 100% integral

Guardada

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Ingredientes

Prefermento
1 TazaHarina integral
1 TazaAgua tibia (no caliente)
2 cdsMiel
10 grsLevadura seca en polvo
Pan
2 TazasHarina Integral
2 cdtsSal
1 cdaJugo de Limón
2 cdsAceite de Oliva (o cualquier otro aceite vegetal)
3 cdsAgua tibia
Opcional
Semillas o avena para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Para el prefermento colocar todos los ingredientes en un bowl, mezclar, cubrir con un trapo o repasador y dejar levar por 1 hora en un lugar tibio.
2

En otro recipiente colocar las 2 tazas de harina, la sal y mezclar. Agregar el prefermento y luego el aceite, el jugo de limón y las cucharadas de agua tibia.
3

Mezclar un poco con un tenedor y luego amasar por 5 minutos. Posteriormente colocar la masa en un molde rociado con aceite vegetal. Cubrir con un repasador y dejar levar en un lugar tibio por 30-40 minutos.
4

Encender el horno a temperatura media (180°) y dejar pasar 10 minutos. Opcional: rociar la masa con un poco de agua y espolvorear con semillas (ej: sésamo, girasol, lino, chía) o avena.
5

Hornear el pan por 40 minutos.
6

Listo! Para desmoldar el pan dejarlo enfriar en el molde al menos 10 minutos.