Bolitas de plátano pintón rellenas

Name: Bolitas de plátano pintón rellenas
Cuisine: cubanas
Ingredients: 4 o 5 plátanos pintones (entre verdes y maduros); Chorrito aceite de oliva o mantequilla; 2 dientes ajo; sal a gusto; pimienta a gusto; Para el relleno utilizar queso u otro ingediente que tenga y sea de su preferencia, trocitos de jamón, aceitunas, etc

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Para esta receta utilicé unos 5 plátanos, aquí llamados "machos" o "plátanos vianda" que estaban entre verdes y maduros, también las he hecho con plátanos verdes e igual quedan de sabrosas.

Bolitas de plátano pintón rellenas

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Para esta receta utilicé unos 5 plátanos, aquí llamados "machos" o "plátanos vianda" que estaban entre verdes y maduros, también las he hecho con plátanos verdes e igual quedan de sabrosas.

Guardada

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Ingredientes

4 o 5plátanos pintones (entre verdes y maduros)
Chorritoaceite de oliva o mantequilla
2 dientesajo
sal a gusto
pimienta a gusto
Para el relleno utilizar queso u otro ingediente que tenga y sea de su preferencia, trocitos de jamón, aceitunas, etc

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y hervir los plátanos con una pizca de sal.
2

Seguir aplastando. TIPS: Para que quede siempre blando, le pongo un poquito del agua donde se cocinaron los plátanos, seguir aplastando y luego le agrego un chorrito de agua fría. De esta manera queda con mejor textura y suavidad.
3

Humedecer las manos y hacer las bolitas de plátano e introducirle en el centro el relleno que más les guste.
4

Servir como acompañante